Kako ukrasiti đumbir kekse?
Kako ukrasiti đumbir keksa?
medenjak je tradicionalni engleski poslastica, ali to je odavno čvrsto zaglavi u drugim zemljama zbog dostupnosti sastojaka, jednostavna kuhanje i svijetle okus. Ovaj desert pripremljen je za blagdane i radnim danima, za mnoge je ljude sastavni dio ugodnih druženja s obitelji ili bliskim prijateljima. U Engleskoj i nekim europskim zemljama, kekse s okusom i okusom đumbira tradicionalni su simboli Božića. Za nas, to je samo ukusna raznolikost dugo poznat i omiljeni medenjak, koji se uživa s užitkom odraslih i djece. No, u Rusiji se često služi na svečanom stolu, a u ovom slučaju pitanje prikladnog elegantnog ukrasa nije od male važnosti. Kako ukrasiti đumbir kekse? Vidjet ćemo!
Sadržaj članka
- Gingerbread kao svečane desert
- Kako ukrasiti medenjak glazura?
Gingerbread kao svečani desert
Postoji mnogo recepata za pripremu kolačića s đumbirom. Omogućuju vam da pečete različite u krutosti proizvoda, kao i razlikovati stupanj začina u liječenju. Međutim, mnoge su žene iznenadile svjetlije boje pečenja u usporedbi s fotografijom na internetu. Za ukusnu srednje smeđa nijansa, protiv koje izgledaju svjetlije i ljepše ukras, dodati u tijesto malo tamno sirup, kakao ili karamela.
Ginger keksi se obično poslužuju u tematskom dekoru za Novu godinu blagdana i Božića ili Uskrsa. Također se može predstaviti kao dar, obješen na drvo s igračkama. Na Novu godinu i božićni đumbirski keksi su pečeni u obliku pahuljica, domaćih medalja i mališana, snjegovića, rukavica, zvona, jela, srca. Na Uskrs su to jaja, zečevi, pilići, kolači, cvijeće, leptire.
Ugodna remek-djela ukrašena su otopljenom čokoladom, ribanim orahima, cimetom, kokosovim strugotinama. No, najpopularnija je još i glazura od šećera različitih boja: svijetle, pametne i šarene. I za svaki tradicionalni odmor tradicionalna je vlastita razmjera. Božićni i božićni kolačići ukrašeni su zaleđivanjem bijele, crvene i zelene boje. Pastelne i svijetle boje koriste se za Uskrs. Svi isti glazura mogu napraviti natpise čestitkama i željama. Ako je desert pripremljen za obiteljsku proslavu ili jednostavno bez prigode, onda oblik, boje i dekor mogu biti apsolutno bilo. Pojedinosti o ukrašavanju đumbirskih keksa s glazurama, analizirat ćemo dalje.
Kako ukrasiti đumbir kekse s glazura?
Glavni sastojci za glazuru su šećer u prahu i proteini jajnih stanica, koji su povećani do pjenaste konzistencije. Neki receptovi sugeriraju dodavanje malo vode, sok od limuna, vanilija, sol, masno mlijeko. Neke od dodatnih komponenti služe za dobivanje više tekućeg glazura, što je prikladnije za primjenu na velikim površinama, a drugi vam omogućuju postizanje pravih tonova okusa. U početku, glazura postaje bijela, potrebne su boje hrane kako bi se dobili različiti tonovi boje.
Rezultirajuća glazura treba prenijeti na štrcaljke ili vrećice za tijesto, koje su, prema njemu, prikladne za obične celofanske vrećice. Ali s potonjem nije prikladno izvoditi složene crteže i natpise. Nanesite glazuru na hlađeni kolačić. Za pokrivanje cijele površine, najprije napravite konturu, a zatim stavite glazuru unutar njega. Da biste je poravnali, upotrijebite četkicu. Tekuću glatku tekućinu može se odmah nanositi i četkom. Dekor u potpunosti zamrzava najmanje 2-4 sata, idealno je da kolačiće ostavite preko noći u hladnjaku u zatvorenom spremniku. Ako se uvjeti skladištenja ne poštuju, desert može postati previše teško ili izgubiti svoj prirodni okus.
Priprema i ukrašavanje đumbirskih keksa s glazurama je jednostavno, ova poslastica ne zahtijeva veliku praksu, posebne vještine i vrijeme. No, uvijek uživaju odrasli i djeca s predivnim ukusom i aromatičnim mirisom.
