Koja je razlika od Armagnac rakije

Razlika između Armagnac i konjaka

Siguran sam da će mnogi čitatelji su čuli poznatu rečenicu koja pripada francuskom narodu: „konjak smo dao je cijeli planet, a Armagnac je odlučio otići kod kuće. " Ova dva pića su vrlo slična jedna drugoj, posebno ako uzmete u obzir njihove organoleptičke osobine. Međutim, razlike u njima puno, a oni nisu ograničeni na okus i miris, pa su gurmani, poznavatelji alkoholnih pića treba biti svjestan znakova razlike, kako bi se utvrdilo konačni izbor.

Sadržaj članka

• Definicija
• Simptomi
• Zaključci Diferencijacija. ru

Definicija

Armagnac je napravljen od rijetkih grožđa kao što su Uni-Blanc, Fol-Blanche. Proizvodnja se provodi u pokrajini Gascony, koji ima svoje zemljopisne značajke. Činjenica je da je prilično problematično doći do ove regije, a ta činjenica je razlog da je armagnac mnogo manje popularan od klasičnog konjaka. Armagnac u svojoj tvrđavi (65 posto) nadilazi mnoge duhove, ali ima vrlo sofisticirani okus i bogat okus. U Francuskoj, ovo piće uživa popularnost bez presedana, pa čak i specijalno staklo za Armagnac služi za kušanje.

Armagnac „Voda je život”

U proizvodnji konjak od različitih sorti grožđa u skladu s posebnom tehnologijom.Na primjer, važno je da se proces destilacije se sastoji od dva koraka: u prvoj fazi se dobije osnovna baza destilata na drugom destilacijom kako nastaje sekundarni čiji je cilj - osigurati visoku kvalitetu rakija alkohol. Taj duh mora biti u dobi u hrastovim najmanje dvije godine (to je čak i spominje u zakonodavstvu, piti rakiju mogao službeno se zove).

↑ sadržaju

Znakovi razlika

Armagnac rakija razlikuje od ne samo popularne, ali i drugih čimbenika. Ovdje su tri glavne značajke koje omogućuju vidjeti razlike između dvaju izvrsnih francuskih pića:

• Oni se čuvaju u hrastovim bačvama od drugačije. Za korištenje posebne izvatke Armagnac Gaskonac hrasta, s visokim udjelom tanina, koji se, u stvari, daje piti izvorni miris i okus. Konjak se čuva u bačvama limuzinskog hrasta.
• Postoji razlika u tehnologiji proizvodnje. Armagnac se proizvodi kontinuiranom destilacijom vina iz mladih sorti grožđa. U pravilu, njegova tvrđava ne prelazi 62-65 posto. No, u središtu proizvodnje konjak tehnologije destilacija kocke dvostruku destilaciju, što je rezultiralo vrlo jaka alkoholna pića (do 70-73 posto).
• Kad prelije Armagnac, njegov stupanj nije spustio umjetno, a rakija se često razrjeđuje s vodom.

na sadržaj ↑

Zaključci Diferencijacija. ru

1. U korištenju različitih sorti grožđa.
2. Izlaganje se provodi u različitim hrastovim bačvama.
3. proizvodni proces od dva različita pića, posebno, drugačije prolazi destilaciju.
4. Armagnac nije razrijeđen s vodom da bi dobio pravi stupanj.