Koja je razlika između barmen barista
Razlika između barmena i barista
ima kafić ili noćni klub, mi naručiti razna pića. Često se proces njihova pripreme spušta na ramenima barmena ustanove, koji zauzima svoje mjesto za rad iza posebnog brojača. Ova je profesija vrlo uobičajena u suvremenom svijetu. Što se ne može reći o postu barista, što izaziva zbunjenost među većine naših sugrađana. Pa što to čini ovaj zaposlenik i što ima u vezi s gore spomenutim barmenom? Ovo pitanje interesira mnoge znatiželjne ljude koji povremeno posjećuju razne uslužne ustanove. Razmotrite kako se barmen razlikuje od barista.
Sadržaj članka
- Definicije
- Usporedi
- Tablica
Definicije
konobar - zaposlenik institucije usluga posluživanje posjetitelja za poseban šalter. Njegova funkcija uključuje punjenje i pripremanje naručenih pića. Osim toga, barmen pozdravlja goste, otkriva svoje preferencije okusa, govori o asortimanu ustanove itd. Ova se zvanja pojavila u SAD-u tijekom razdoblja zlatne groznice. Tada je u prodajnim mjestima predstavljeno širok asortiman robe. Kako bi povećali razinu prodaje, vlasnici trgovina odlučili su ponuditi posjetitelje i duhove, ograđujući ostatak mjesta neku vrstu prepreke. Odvojeni prostor počeo se zvati "bar".Zato je ime zaposlenika koji služi gostima. Usput, koktele uobičajene za nas nastup također potječu iz SAD-a.
Barista - stručnjak za pripremu kave i napitaka koji se temelje na njoj. Obavlja naloge posjetitelja. Zapravo, barista je sommelier za kavu. Učenje osnove struke može biti na posebnim tečajevima koji funkcioniraju u javnim ugostiteljskim objektima. Barista ne samo da bi mogli kuhati ukusna kavu, on mora savršeno razumjeti svoje oblike i vrste, ocjenjivati okuse, da bi mogli izvući na pjene i tako dalje. D. Ovo zanimanje pojavio u Italiji, rodnom mjestu espresso. U 1980-ima se proširio u Sjedinjene Države. Postupno, zanimanje za zanimanje počeo se povećavati. U našoj zemlji, ona je samo počeo da dobije zamah. Za razliku od Italije i SAD-a, barista u Rusiji bavi se isključivo pripremom mirisnog napitka. Dok je u stranim zemljama, on može obavljati i funkcionirati kao barmen. Nije neuobičajeno prakticirati kada vlasnici kavanskih kuća postanu nositelji struke.
Usporedi
Potrebno je odmah napraviti rezervaciju, da je usporedba trgovina će se provoditi u okviru naše zemlje. Kao što je već spomenuto, barista je majstor kuhanja kave i raznih pića koja se temelje na njoj. Njegova funkcija također uključuje spektakularan dizajn naručenih predmeta. Ova struka ima prilično usku specijalizaciju. Barista se bavi samo kavom. Izvana se može činiti prilično jednostavnim "zanatima", ali u stvarnosti sve je puno složenije. Dobar zaposlenik ne samo da mora poznavati osnove kave, ali i točno identificirati sorte utvrditi stupanj prženja grah okusa i mirisa, kako bi mogao pripremiti pića na bilo koju vrstu uređaja.Također, barista mora biti kreativna osoba, jer mora pisati slike na mliječnoj pjeni i čak razviti recepte za piće.
Valja napomenuti da predstavnik te profesije ne mora nužno kontaktirati ljude. On može obaviti svoj posao dok je u baru. Konobar izvodi gotov poredak u dvoranu. Međutim, mnogi barista spremno idu u kontakt s posjetiteljima, saznaju svoje preferencije, preporučuju pića, a ponekad i deserti. Takvi aces njegova djelovanja su pravo lice institucije. Očito je da su predstavnici struke najviše traženi u kafićima i prestižnim restoranima.
Dakle, razlika između barmena i barista je u radnim zadacima. Funkcija prvog nije samo priprema osnovnih tipova kave, već i rad s alkoholnim pićima. On bi trebao moći miješati koktele, lijepo ih organizirati i organizirati spektakularne prezentacije. Međutim, opskrba bezalkoholnih pića također ima različite suptilnosti, o kojima je barmen dužan znati. Zapravo, ovaj zaposlenik je osoba ustanove. Njegov rad podrazumijeva stalnu komunikaciju s ljudima. Stoga je ugodan izgled, šarm i društvenost obvezatna osobina takve osobe. Predstavnici struke obično rade u barovima i noćnim klubovima.
Razgovarali smo o razlikama između barmena i barista. Zaključimo gore.
na sadržaj ↑
