Izbor urednika

Koja je razlika masnoća iz masti

Sadržaj:

Razlika između slanine i slanine
definiranje
Usporedba
Salo je zajednički naziv jednog proizvoda, što može značiti i zalihe životinjskih masti i jelo od nje. Masnoće je strano ime za slanu ili dimljenu slaninu.

Razlika između slanine i slanine

Salo - tradicionalni ukrajinski proizvod, ljubljeni, ne samo od strane ljudi iz Ukrajine, ali iu mnogim drugim zemljama. Uz poznato ime za nas u nekim kulinarskim knjigama zove se slanina. Dogodilo se da ćete ići u trgovinu, a na prozoru se nalazi komad masnoće i cjenovna oznaka pored nje: "Mađarski štapić". Dakle, postavlja se pitanje potrošača: postoji li razlika između masnoća i slanine ili je to isti proizvod s različitim imenima?

Sadržaj

Definicija
Usporedba
Zaključci Diferencijacija. ru

definiranje

Salo (špek, to speck.) - mast, skraćen s potkožnim (kralješnice ili perifernih) dijela polovice, kuhani ili dimljeni proces kiseljenja.

Salo je čest naziv za životinjsku mast.

na sadržaj ↑

Usporedba

Svinjetina se može kuhati na razne načine: kuhati, ispeći, staviti van, pržiti pucketanje, rastopiti se na osmjesima, dimu ili slanu otopinu. Također je dopušteno jesti sirovu mast, sve ovisi o ukusu i sklonostima svake osobe pojedinačno.

Najčešći načini pripreme ovog proizvoda su soljenje i pušenje. Slano ili dimljeno (salted-smoked) masnoće se naziva mast. Ona se odlikuje uporabom velikih količina soli, lovora, češnjak, mljeveni crni ili crveni papar i njegovih kolega grašak, komorač, korijandar, a drugi začini dodaju se u masti prema odabranom receptu.U svakom mjestu nalaze se njihove "krunske" recepte za pripremu slanine.

Mađarski wacker

Niti jedna mast, osim svinjetina, ne može se nazvati špijunom. No, često se masnoća jednostavno naziva slanom ili dimljenom slaninom, a to nije velika pogreška.