Koja je razlika palačinke na palačinke
Razlika između palačinki i palačinki
zlatni, mirisne i nevjerojatno ukusne palačinke i palačinke uvijek uzeti prvo mjesto na našem stolu. Jedan pogled na ove prljavštine uzrokuje obilnu salivaciju. Međutim, vanjska i ukusna sličnost tih jela često izaziva zbunjenost kod ljudi daleko od kulinarske mudrosti. Da bismo pomogli onima kojima dajemo detaljan odgovor na pitanje, koja je razlika između frittera i palačinki.
Sadržaj članka
- Definicije
- Usporedi
Definicije
Palačinke - debela prženi kolači od tijesta temelji se na jaja i brašna s kvasac ili soda. Prvo spominjanje ove posude nalazi se u književnim izvorima sredine XVII. Stoljeća. Tada su se mala fritters nazvali fritters od kiselog tijesta. Oni su pripremljeni na temelju raznih sastojaka: .. Krumpir, Pshenko, mamac, itd nam poznate Sastav palačinke kupljene u XIX stoljeću.
Palačinke - tanka pržene tortilje tradicionalno okruglog oblika, pripremljena na temelju tijesto. Njihovi korijeni vraćaju se u pretpovijesno doba, vjerojatno smatraju prvim floury kulinarskim proizvodom. Možda, u svakoj zemlji postoji neka vrsta ove posude. Get barem palachinke bugarski, engleski palačinka, mongolski Gambir, indijske dosas i t. D. Što se tiče ruskih palačinke, imaju jedinstvenu teksturu.Meka, labav, spužvasto, bujna i svjetlo kruglyashi ukrašen vidno uzorkom bezbrojnih pora. Oni su poput spužve upijaju rastopljeni maslac, čime postaje gladak i sočan.
↑ sadržajuUsporedi
Na prvom mjestu valja reći o izgledu proizvoda. Palačinke velik, širok, u obliku nalikuju krug. Uredan glatke konture dati im do ruba lonca. Palačinke također znatno manje (oko ¼ Kružni). Njihov put ovisi o širenju tijesta i često neujednačena. Osim toga, palačinke dobivaju daleko više razraditi i voluminozne palačinke tako da se u tijesto sode bikarbone ili kvasca. U pravilu, oni su služili s različitim slatkim umacima: .. Jam, kondenzirano mlijeko, pekmez, med, itd Međutim, postoje navijači ugurati u palačinke s kiselim vrhnjem.
Dakle, još jedna razlika između palačinke od teške, debljine palačinke leži u kulinarskim proizvodima. Usput, s obzirom na njihovu finoću drugom obično valjane u cijevi ili omotnice, napunjenoj punjenje. U svojoj ulozi može poslužiti razne sastojke, bilo pečenog mesa, soli ribu, crveno kavijar, šunku, i tako dalje. D. Mnogi ljudi vole umočiti u palačinke marmeladom ili kiselim vrhnjem. U svakom slučaju, palačinke mogu biti punjene raznim nadjevima, ne može reći o palačinkama.
Posebnu pažnju treba posvetiti načinu kuhanja. Palačinke su pržene u velikom količinom biljnog ulja, dok je za palačinke treba samo lagano nauljeni lim. Dodajmo da su minijaturne kolači su iznenađujuće nagao, oni su vrlo brzo prekriven zapečenu koru. Dosljednost dobiti dovoljno nježna, ali gušća u odnosu na palačinke.Proces pripreme potonje traje puno od vremena domaćice, jer se ne brinu vrlo brzo. No, na rubovima proizvoda često formirana hrskav kore.
precizniji odgovor na pitanje, koja je razlika između palačinki i palačinki, dobit će usporedni stol.
| Palačinke | Palačinke |
| Lush minijaturne kolači | Stan kolač velike veličine |
| Oblik može biti različita i ovisi o širenju testa | The okruglog oblika od |
| pečena u velikoj količini ulja | Oil koristi samo za podmazivanje tava |
| pripremaju se vrlo brzo | Postupak kuhanja traje duže |
| Deblji tekstura | tijesto ispada vrlo nježan |
| u tijesto dodajte kvasac ili sodu | sastav ne sadrži sastojke davanje proizvoda sjaj |
| Posluženo s kiselim vrhnjem ili slatkim umacima | Može biti punjena nezasićenim punjenjem |
