Koja je razlika od marshmallow marshmallow

Razlika između marshmallows i bijelog sljeza štapovima

Tko od nas ne voli slatkiše? Neki oduševljeni kolača i torti, a neki ni jedan dan ne može živjeti bez čokolade i slatkiša, dok drugi više vole ratluk i kozinaki. Nažalost, slatkiši - dovoljno visoko-kaloričnu proizvoda, a većina njih nisu vrlo korisna za naše zdravlje. Ugodna iznimka su marshmallows i pastile. Ovi konditorskih proizvoda u odnosu na druge ne tako visoke kalorijske, a zbog sadržaja jabuke i bobica pire, dobro za naše zdravlje.

sljeza i tjestenine sličan sastav, ali imaju niz razlika u obliku, struktura i procesa kuhanja.

Sadržaj članka

• Definicija
• Usporedba
• Zaključci Diferencijacija. ru

Alat

Zephyr - poslastica od jabuka bobica pire s dodatkom punila studneobrazuyuschih, tukli sa šećerom i bjelanjka.

Zephyr

bombona - pripravku umak od jabuke i kiselo-slatke vrste i voća, tučenog med (tradicionalan način), šećer ili šećer u prahu i suši u peći, peći ili na suncu.

Pastili do sadržaja ↑

Usporedba

sljez domovina zove Francuska, iako slična poslastica proizvedena od strane drevnih Grka. Smatra se da je svoje lakoće i delikatan okus ovog konfekcije nazvan po bogu Zephyr vjetrova. Pastila je ruski izum. Njezina domovina je grad Kolomna. Ime „bombon” dolazi od riječi „ležao”, a odnosi se na pripremu ove delicije tehnologije.

Tradicionalno, pastila je pripremljena od pire od jabuke i meda. Rezultirajuća smjesa razmazana je u obliku sloja, sušena u pećnici nekoliko dana, zatim su tankoslojni materijali zalijepljeni i odrezani na komade. Tvornica pastila često ima oblik malog izduženog brusochkov. Komponente koje tvore jezgre nisu dodane u tijesto. Moderna pastila može sadržavati agar ili marmeladu. U tijestu, za razliku od morskog sljezica, veći postotak kvasca jabuka i prisutnost jaja je neobavezan. To je gušće i čvršće od marshmallow.

Zephyr također dobiti iz jabuka bobica kaše, da se miješa sa šećerom i bjelanjak i zatim uvedena u smjesu pektin (agar sirup, želatina, fulcelaran, ili se može koristiti). Dobivena smjesa se raspada u oblike (češće - okrugla) i osuši. Gotovi polovici su posuti prahom i zalijepljeni zajedno. Marshmallow može biti bijel i obojan (uz dodatak boja), također ostakljen (češće - u čokoladnim glazurama).

na sadržaj ↑

Zaključci Diferencijacija. ru

1. Mjesto rođenja marshmallows - Francuska. Pastil se počeo proizvoditi u Rusiji.
2. Marshmallow sadrži manju količinu pire od jabuke i više - komponente koje tvore žele (pektin, želatina, agar, furzellaran). Tradicionalni pastili ne sadrže ove elemente.
3. Bjelanjka jaja je obavezan sastojak u morskom sljezu, pastile su u početku napravljene bez dodavanja jaja.
4. Masa zephyr se raspada u oblike. Gotovi polovici su posuta i zalijepljeni. Pasta je razmazana u obliku sloja, osušena, a zatim izrezana.
5. Marshmallow često ima okrugli oblik, pastila je izrađena u obliku malog izduženog brusochkov.
6. Marshmallow je mekša i prozračnija, ispašujući gustiju i čvršću.
7. Sladoled može biti različitih boja zbog dodavanja boja, a marshmallows su također napravljeni u glazuru.