Koja je razlika od paella rižoto

Razlika između paellu i rižoto

Slika se koristi za pripremu velikog broja jela. Ako provesti anketu među Rusima, riža jelo često se kuha kod kuće, a pilav riža kaša svakako uzeti upitnici odgovorio vodeće pozicije. Sigurno će spomenuti takva jela u inozemstvu kao paella i rižoto. No, ako je kontrast pilav od riže kaša je jasno bilo prosječnom ruskom, zadnji obrok na mnoga pitanja nastaju, jer neki ni ne znaju o procesu njihove izrade.

Sadržaj članka

• Alat
• Usporedi
• ZAKLJUČCI Topinfoweb.com

Definicija

Paella i rižoto - jela od riže, piletine i škampi.

do sadržaja ↑

Usporedba

Riječ "paella" iz španjolskog znači "pržionica". Ovo jelo pripremljeno je u posebnoj tavi (paella), nužno okruglog, nisko, s dvije ručke, poput lonca. Se prelije maslinovo ulje, koje se pak pržene škampi i kokoši su postavljeni na pojedinačne ploče, a zatim u istom ulju prelije riže.

Ova riža najbolje služi rižom baya. Savršeno apsorbira tekućinu, ali ne kuha i ne drži se zajedno.

Kad riža apsorbira maslinovo ulje, na kojemu su prženi škampi i piletina, treba dodati malo vode. Važno: riža tijekom kuhanja paella ne može se miješati, inače će snažno kuhati i držati se zajedno u jednom kvržicu.

Paella

Obavezan umak je šafran za ovo jelo. On je taj koji boje rižu tako ugodnom žućkastom bojom.

Nakon što je riža apsorbirala vodu, dodajte škampi i piletinu. Posljednji sastojak koji ulazi u tavu s paellom je ribani sir.

Rižoto je talijansko jelo, naziv koji je preveden na ruski kao "malu rižu". Riža iz koje je pripremljena doista ima male dimenzije. Ovo je razna arborio croup s visokim sadržajem škroba.

Za pripremu rižota nije potrebna posebna jela, možete uzeti normalnu srednjoj tavi za prženje. To bi trebao staviti maslac, lagano propržiti sitno sjeckani luk, dodajte ga u rižu i sipati potrebnu količinu vina. Riža tijekom pripreme rižota treba se miješati što je češće moguće, tako da je bolje kuhano i izgleda kao kaša.

Rižoto

Nakon što su krupica potpunosti apsorbirati vino, dodao da je pile juhu i kuhajte još malo.

Kao u pauli, ovaj tanjur je nužno stavljen šafran.

škampi Rižoto od piletine i staviti u sirovom obliku, a zatim stalno miješanje, kuhajte dok kuhani obrok. U pripremljenom obliku rižoto je više poput tekućeg kaše riže.

na sadržaj ↑

Zaključci Diferencijacija. ru

1. Paella je španjolsko jelo. Rodno mjesto rižota je Italija.
2. Paella se priprema u posebnoj tavi paella. Rižoto se može kuhati u bilo kojoj zdjeli.
3. Najbolja vrsta riže za paelu je zaljev. Rižoto se priprema od riže.
4. Da biste napravili paellu, uzima maslinovo ulje, rižoto se kuha u kremastom stanju.
5. Za piletine i škampi paella pre-pržena, oni se dodaju u rižota u sirovom obliku.
6. Kako bi se paella, alkohol se ne koristi, vino se dodaje rižoto.
7. U pauli se voda dodaje rižu, pileći juhu u rižoto.
8. Dodajte ribani sir na pripremljenu paolu.
9. Tijekom kuhanja paella se ne može miješati, rižoto se mora miješati što je češće moguće.
10. Paella bi trebala biti mrvica, rižoto ima izgled kaše riže.