Različiti kobasice od shpikachek
Razlika između kobasice i shpikachki
ukusan kobasice industrijska proizvodnja često nas izbavi, ako trebate brz i jeftin ručak. Dovoljno je polaganje gotovih proizvoda u kipuću vodu, a nakon nekoliko minuta već možete početi jesti. No, ako netko više za sebe kobasica, vrlo sličan „Doktorovom” kobasice, drugi preferiraju shpikachki podsjeća na „amatera”. Ovo je, naravno, pitanje ukusa. No, kako biste odredili svoje sklonosti, važno je razumjeti razliku između kobasica i shpikachek.
Sadržaj članka
- Definicije
- Usporedi
- Tablica
Definicije
Hrenovke - kuhani mesni proizvodi u obliku masti i relativno kratke kobasice izrađene od mljevenog mesa, imaju homogenu strukturu.
shpikachki - kuhana mesnih proizvoda u obliku izduženog ovalni, odnosno cilindra pripravljen iz kobasice mesa, koji ima strukturu neuniformne skreće s masti; pogled na wieners.
Usporedi
Dakle shpikachki razne kobasice. U obliku, prehrambeni proizvodi koji se razmatraju su slični, to je sve o različitim punjenjima unutar ljuske. U proizvodnji kobasica ispunjenih homogena mljevenog temeljito melje se sastoji od govedine i svinjskog mesa (ili samo jedne vrste mesa), začina, bojanje stabilizatora i konzervans.Prema GOST-u, u kvalitetnom proizvodu ne bi trebalo postojati škrob, ni soja niti brašno!
Y shpikachek sastav, u načelu, identičan, ali njihova proizvodnja ne može bez važnog sastojka, koji se spominje u njihovo ime - mast ili loj. Izrezati na komadiće slanine, ne više od 4 mm, mora imati izraženu bijelu boju s ružičastom bojom. Žuta boja je alarmantan znak: to znači da nije previše svježe lardo dodano kobasicama.
Dakle, razlika između kobasica iz shpikachek - ne samo u sastavu proizvoda, već iu izgledu mljevenog mesa. Ako kobasica prepolovljen je potpuno homogena i ravnomjerno obojene teksture, a zatim shpikachki prvo privukao pažnju heterogene strukture s različitim mrljama bijela mast.
Kako predati tablice kobasica, dovoljno da ih kuhati u kipućoj vodi oko 4-5 minuta, omogućujući vam da u potpunosti uživati u bogatstvu i okus kobasica. Nepotrebna dugotrajna toplinska obrada značajno smanjuje okus proizvoda.
Idealna opcija za izradu spicies je pečenje na vruće masti. Pre-apetit kobasice je poželjno na nekoliko mjesta probiti oštar vilica. U tom slučaju, u kojem su komadi masti kaplje počinju na površinu, tako da je završio jelo prekrivena zlatno smeđe i proizvodi ukusan miris. Često, špinat se kuha na otvorenoj vatri, pomoću roštilja ili kosa. Ovo je brz i jednostavan izbor za piknik.
Imajte na umu da zbog pretjerane u njihov loj sastavu shpikachki mnogo visoko-kaloričnu kobasica, koji se može nazvati dijetetski proizvod.Nutritivnu vrijednost kobasice - oko 215 kcal na 100 g, a shpikachek na ovoj slici je oko 340 kcal.
Sljedeća tablična tablica dati će opsežan odgovor na pitanje, koja je razlika između kobasica i špinat.
na sadržaj ↑Tablica
| Hrenovke | shpikachki |
| Dosljednost mljeveno homogena, ujednačena boja | U mljeveno primjetna bijela kriške veličine slanine od oko 4 mm |
| Proizvod manje kalorija - oko 215 kcal 100 g, sadrži manje masti | Product više kalorija - oko 340 kcal na 100 grama, sadrži više masti |
| obično pripremaju u kipuću vodu, vrijeme kuhanja - kratko (4-5 minuta), tako da jelo ne kuhati i izgubio bogatstvo okusa | najbolja opcija za kuhanje - prženje na roštilju ili na kos u tavi: ona omogućuje jelo Aubrais TI sočan i ukusan miris dimljeni, zapečene kora prekrivena |
