ŠTo je drugačiji od šećera soli

Razlika između šećera i soli

Šećer i sol izgledaju dosta slično. To su bijele kristalne tvari koje se lako otapaju u vodi. I šećer i sol se koriste za hranu i često se nalaze u obliku praha. No unatoč takvom broju sličnih znakova, svaka od tvari ima svoje osobine.

Sadržaj

• Opće informacije
• Usporedba
• Tablica

Općenito

šećer u smislu svog kemijskog sastava, je tvar iz skupine ugljikohidrata. Vrlo je vrijedan kao prehrambeni proizvod. Šećer se dodaje pićima, gastronomskim i pekarskim proizvodima. Sladoled, slatkiši, kolači, kakao i čaj - sve je pripremljeno upotrebom šećera.

Šećer

Sol , na jeziku kemije, to je natrijev klorid. Također se koristi za kuhanje i, kao što je šećer, u određenim količinama važan je za održavanje ljudskog zdravlja. Suvišna sol ili šećer za tijelo je štetan.

Sol do sadržaja ↑

Usporedba

Tvari, na prvom mjestu, imaju različita podrijetla. Razlika između šećera i soli je što se šećer dobiva od organskih sirovina. Ova tvar se izvlači iz trstica, repe posebnih sorti, sok od jablana i palme. Sol ima mineralno, anorgansko podrijetlo. Nalazi se u prirodnim naslagama, koje se mogu naći vrlo duboko, na dnu vodenih tijela. Tu je i tehnologija za dobivanje soli isparavanjem posebnih rješenja.

Ako usporedite zrno soli i šećera, može se vidjeti da je šećer oni izgledaju kao sićušne cigle, dok su soli imaju više zaobljena obris. Čestice šećera bolje reflektiraju svjetlosne zrake, kao rezultat toga, u osvijetljenom prostoru ta tvar sja. Sol ima mutniji izgled, jer njezina zrna apsorbira puno svjetla. Šećer može imati bež boje. Tu je i neka vrsta proizvoda, u boji zvanom smeđi šećer. Ako sol ima sjenu, onda je sivkasto.

Nemoguće je zbuniti okus šećera i soli. Šećer je slatko, ugodno. Sol, odnosno, slan. Jedite puno soli jednostavno ne radi. Šećer ima neku vrstu slatkog mirisa, osobito dobro osjećao u napunjenoj do kraja spremnika. Miris soli nije uhvaćen.

Da biste razumjeli razliku između šećera i soli, možete staviti svaku od tvari na dlan vaše ruke. Od šećera, ruka će postati ljepljiva, sol može također izazvati trnce, pogotovo ako postoji rana na koži.

sadržaja ↑

Tablica

šećer	sol
Organski	mineralnih
pabirci od pravokutnog oblika	više okrugle čestice
Ona se odražava svjetlo	manje blista
mogu biti smeđe ili imaju bež boju	može biti sivkast
sladak okus	slani okus
slatki miris	ne miriše
To čini kožu ljepljive	može izazvati peckanje