ŠTo je drugačije bijelo vino od crnog
Razlika između bijelog i crnog vina
I bijelo i crno vino imaju svoje obožavatelje. U pravilu, izbor određene sorte temelji se na osjećaju okusa. Međutim, poznavatelji rafiniranih pića zasigurno će biti korisni za znanje što razlikuje bijelo vino od crvene osim za okus i boju.
Sadržaj članka
- Alat
- Usporedi
- Početni materijal
- Tehnologija
- Sadržaj
- Upotreba
- Tablica
Definicija
Bijelo vino nazivamo simbolično. Zapravo, njezina boja može biti od blijedog slame do nijansi pripremljenog čaja. Svijetla svjetlost najprostranjenijih vina nemaju visoku gustoću, nisu ostarjeli u hrastovim bačvama, okus je lagan i pikantan. Intenzivne nijanse pokazuju izlaganje u hrastu. Takva pića imaju bogatu teksturu.
Paleta boja crnih vina je također različita: od mekog rubina do tamnog granata. S vremenom se tvari za boju mijenjaju, a vino se posvjetljuje (bijelo vino, naprotiv, potamni). Također se može pojaviti sediment koji, međutim, ne utječe na kvalitetu pića. Štoviše, smatra se dokazom da se vino isticalo dovoljno dugo i može se pohvaliti još privlačnijim obilježjima.
Usporedi
na sadržaj ↑Početni materijal
Za bijele vinove loze je sirovina od bilo koje boje (ne samo bijelo, unatoč pogreškama) jer je sok od mesa bobica uglavnom bezbojan.Iznimka su neke sorte, koje u početku sadrže boje soka.
Za dobivanje crnog vina uzmite tamno grožđe. U koru svojih plodova i pigmenti koji daju konačni proizvod karakterističnu boju.
na sadržaj ↑Tehnologija proizvodnje
Razlika između bijelog vina i crvene boje leži u karakteristikama samog procesa proizvodnje. Dakle, pri proizvodnji bijelog vina važno je smanjiti kontakt sjemena s kožom koja se boji, tako da se ukloni što je brže moguće. Kada je fermentacija više pažljivo kontrolirana temperatura. Ekstrakt za bijela vina se ne koristi uvijek.
Fermentacija crnog vina je duži proces. U fermentaciji nužno uključuje oguliti i kosti. Ove komponente mrljuju proizvod i napunite ga s okusom okusa. Nema crvenih "mladih" vina, dobar je plod potreban uvjet za dobivanje kvalitetnog napitka.
na sadržaj ↑Sadržaj
Smatra se da su dva vina korisnija u crvenoj boji. To su kosti i koža koja satira piće tvari koje mogu spriječiti i čak liječiti anemiju, smanjujući rizik od problema s srcem i krvnim žilama. Između ostalog, pijuckajući crno vino, u usta vam može osjetiti astringentni učinak, što je objašnjeno sadržajem tanina proizvoda. U bijelom vinu, takve komponente su odsutne.
do sadržaja ↑Potrošnja
Naravno, preporučljivo je uživati u bilo kojem piću po vlastitom nahođenju, ali će reći nekoliko riječi o postojećim tradicijama biti suvišno. Dakle, koja je razlika između bijelog i crnog vina? Bijelo vino posebno je ugodno piti u ljeto, jer se hladi da ga poslužuje.Uz to, mala riba, plodovi mora, voće i sir dobro su kombinirani.
Crno vino će savršeno zagrijati u hladnoj sezoni. Prekrasan snack, naglašavajući njegov živopisan okus i miris, poslužit će jela od mesa, pikantna pizza, sir.
na sadržaj ↑
